Disebabkan ramai request pm tanya resipi mushroom blackpepper sauce lunch tdi, kakyong tampal resipi kat sini lah ea.. sharing is caring...
Hirisan Mushroom button/shitake
Lada hitam (disangai & ditumbuk kasar)
Bwang holland dipotong dadu
Bawang putih dipotong dadu
Cooking cream
Kiub ayam
Butter
Olive oil
Kicap
Garam
Cara-cara:-
1. Cairkan butter dgn olive oil. Saute bawang holland n garlic sampai naik bau
2. Masukkan hirisan cendawan butang. Tinggalkan segengam utk guna kemudian.
3. Masukkan kiub ayam, lada hitam & air.
4. Perasakan dgn garam.
5. Blend guna hand blender smpai halus, atau sejukkan kejap n blend guna blender.
6. Masuk semula dalam periuk.didihkan, masukkan cooking cream... agak2 pekat.. boleh jgak masukkan 1 sudu bancuhan tpg jagung utk bantu pekatkan kuah. Tapi aida tgh atkin, xnak letak tepung, so masuk extra cooking cream, n dia akan jadi lebih creamy n sedap
7. Masukkan lebihan hirisan cendawan tadi.. tuang kicap sikit untuk cantikkan warna... siap
8. Alang dh ada kuah, korang grilled la ayam, kambing atau daging sikit.. cer try makan.. wallah
My version of mushroom blackpepper sauce.. yummy
Makan dgn daging panggang & letak mixed salad sikit mmg wallah
No comments:
Post a Comment