Resipi Nasi Ayam

Ada banyak resipi nasi ayam. Tapi ni paling kena dengan tekak.. paling umphhh.. 

AYAM

Ayam

Kicap pekat

Kicap manis

Sos tiram

Madu

Garam

Sos cili

Bawang putih

Halia

Cara-cara:-

1. Masukkan ayam, halia & bawang putih dalam air yg mendidih. Bawang putih tu ketuk kasar ja.. ayam kalau potong, potong bagi besar

2. Agak2 ayam masak angkat ayam. Air rebusan tdi letak tepi.. nnti akan guna utk kicap, nasi & sup

3. Gaul ayam dengan kicap pekat, kicap manis, sos tiram, madu, gatam, sos cili

4. Perap ayam dalam peti sejuk... 

NASI

Beras

Butter/planta

Minyak sapi/minyak biasa

Bwg merah, halia (di blend)

Daun pandan

Bunga lawang, kulit kayu manis, bunga cengkih

Chicken cube

Air rebusan ayam

Garam

Cara-cara:-

1. Panaskan minya/minyak sapi. Beza dia minyak sapi wangiannya lebih memukau

2. Masukkn planta/butter. Tumis bahan blender, daun pandan, bunga lawang, kulit kayu manis, dan bunga cengkih. 

3. Tuang ke dalam rice cooker.. masukkan beras, garam, chicken cube & air rebusan ayam tadi... 

4. Air tu xreti pakai cawan.. kita celup je macam masak nasi biasa.. kalau nak kuning letak serbuk kunyit sikit.. aida suka kuning sikit2 ja.. 

5. Masak mcm biasa. Nasi yg berperisa ni kalau perasan butang masak nasi naik cepat sikit.. xpa jgn risau..naik ja hmpa kacau.. pastu tekan skali lagi.. insyaallah nasi cun

SUP AYAM

Kaki ayam/leher

Air rebusan

Bwang merah, bawnag putih, halia(dihiris)

Sup bunjot

Bahan tumis(kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih)

Daun sup

Daun bawang

Cara-cara :-

1. Tumis bahan yg dihiris dgn bahan tumis. 

2. Masukkan sup bunjot

3. Masukkan kakiayam/leher. Tuang air rebusan ayam

4. Buar mendidih. Perasakan dgn garam. 

5. Siap. Nak hidang tabur daun bawang, daun sup & bawang goreng.

P/s: ni sup simple. Kalau nak buat heavy sup pun xpa. Heavy sup means sup yg siap ada rempah... ada segala carrot, kentang, daun saleri and etc

CILI MERAH

6 cili hidup

6 cili padi

Halia,  bwg putih (blend)

Cuka

Cara-cara:-

1. Blend halia, bwg putih, cili hidup, cili padi. 

2. Masak smpai mendidih. Masukkan cuka. Kalau xnak cili masam xyh letak cuka.. aida xsuka so xletak..letak air rebusan 1 senduk

3. Perasakan dengan garam n gula

P/s: setebgah org xmasak cili merah... aida masak jgak utk hilangkan bau... 

KICAP

Kicap pekat

Kicap manis

Bawng putih

Air rebusan

Cara-cara:-

1. Masak kicap pekat, kicap manis, ktuk bawang putih, n air rebusan ayam. Masak smpai mendidih. 

3. Perasakan. Kalu nak pekat sikit blh tmbah air tpg jagung sikit. 

P/s: kicap pun sama dengan kuah cili.. xnak masak lun xpa.. 

--    --   --   --   --   --   --   --   --   --   --   --

Siap. Goreng ayam tdi.. hiaskan dengan salad, timun, & tomato.. Wallah

Selamat mencuba guys

Species talam yang tak boleh dimakan

Species yang paling bahaya di muka bumi ni adalah species yg suka bermuka-muka. Depan kita punyalah baik, belakang kita dia lah juara.. Im too tired with these type of people, malas dah nak layan... 

Baik hide ja. Sibuk nak tau aktivi org, lpas tu pi crita kot blakang. Nasib la sapa2 yg termasuk list...semua aku hide.. dalam semua2 aku ada suspect sorang ni... kalaulah betul dia haishhh, xtau hati kecewa macam mana... xsangka gila hg jenih bermuka-muka... 

I HATE U!!! 

RESIPI ICE-CREAM CHOCLATE CHIP

Lepas ni xyah beli aiskrim kat supermarket lagi dah.. buat sndiri lagi best tgk manusia-manusia kesyangan kita makan...

Bahan-bahan:-

1 tin susu cair

5 sudu makan susu pekat

1/2 cawan serbuk koko

1 sudu makan ovellate

Choclate chip

Choclate syrup

Cara-cara:-

1. Mixed semua bahan kecuali choclate syrup & choclate chip... blend smpai adunan jadi kembang dua kali ganda

2. Tuang dalam bekas. Tabur chocolate chip & chocolate syrup

3. Bekukan. 

P/s: choclate tu atas korang nak guna apa... lagi mahai choclate lagi sodap...aku guna callebaut.. hersey/van hountem pn ok... 

Resipi Karipap Pusing

Ada few resipi dah penah try tapi yg ni paling cun pusing-pusing dia... inti lebih prefer inti daging dengan kentang... sardin xbrapa berkenan.. kalau sardin lagi sedap buat sardin roll...

A. Resipi Inti

Bahan-bahan inti :-
6 biji kentang potong dadu
1 paket rempah daging babas
Daging dadu
1biji bwg bsar
Daun sup & daun bawang
Gula & gram

cara-cara:-
1. Tumis rempah sampai pecah mnyak
2. Masukkan daging dan air
3. Agak2 daging dh separuh masak, masukkan ubi
4. Perasakan dgn garan & gula
5. Masukkan bwg besar
6. Masukkan daun sup n daun bawang.

B. Resipi doh luar

350gm tepung gamdum

30gm marjerin

Air ais & garam

Cara-cara :-

1. Gaulkan tepung bersama marjerin smpai berseroi

2. Kemudian masukkan air dan garam sedikit demi sedikit sampai jadi doh.

3. Bulat-bulatkan.

C. Resipi doh dalam

150gm tepung gandum & 2 sb tpg jagung
100gm marjerin

Cara-cara :-
1. Tepung dan marjerin digaul sebati hingha jadi doh.
2. Doh bahagian dalam dibuat bebola kecil, kemudian balut dengan doh

Doh dalam dibalut dengan doh luar

Bulat2 kan jadi bulat mcm ni..

Canaikan doh sampai jadi leper

Lipat adunan mcm ni

Lipat lagi sebhagian..kemudian canaikan memanjang

Gulung doh..

Gulung sampai jadi mcm ni

Potong doh kepada beberapa bhgian. 1bhagian mewakili sebiji karipap

Lperkan doh..

Uli doh hingga jadi leper & nipis

Masukkan inti dan kelim..

SELAMAT MENCUBA GUYS.. 

P/s: pic step by step creadit to Pakcik Google.. 

Resipi Ayam Belado

Ni ayam masak malas. Alang2 dh ada org minta pm resipi baik kita karang kat sini siap2... so sapa nak ambik kat sini... ayam ni express lagi dri masak sambal ayam... species aku kalau masak sambal mmg masak lama n sampai kering... so kalau korang ada dalam saat2 genting n xcukup masa silalah bertukar kepada ayam belado...

Bahan-bahan:-
Ayam sekor
Bawang merah
Bawang putih
Cili merah
Cili padi merah
Cili padi hijau
Bawang holland
Garam
Gula
Asam keping/air asam jawa

Cara-cara:-
1. Goreng ayam. Ayam tu mcm biasa gaul dgn kunyit, garam n aku letak 2 sudu tpg jagung... nak bgi ayam garing n rangup...
2. Tumbuk bawang merah, bawnag putih, cili merah, cili padi merah n cili padi hijau... xyah tumbuk sampai hancur.. tunbuk kasar-kasar je...
3. Panaskan minyak... minyak kena byak sikit bru ayam remain rangup
4. Masukkan segala benda yg hampa tumbuk tadi... Masukkan air asam jawa sikit/asam keping... aku letak asam keping ja tiga keping... letak garam, gula secukup rasa...
5. Kalau rasa dh ok letak bawang holland yg korang hiris bulat...
6. Agak2 bawang dh layu sikit masukkan ayam.. gaul sekejap ttup api
7. Siap dan boleh makan...

Maakn dengan nasi bru masak n kicap... wallahhhhh👏👏👏