Selamat berhujung minggu... pagi ni kita goreng koey teow & goreng cucur jagung... orang utara panggil cucur jagung... orang selatan mostly panggil jemput-jemput/cekodok jagung...
Lepas upload kat FB tadi ramai pulak minta resipi cucuq jagung.. so here we go...
RESIPI CUCUR JAGUNG / CEKODOK JAGUNG / JEMPUT-JEMPUT JAGUNG
Bahan-bahan :-
Jagung 2 batang
Tepung gandum 1/2 kg
Kucai
Udang kering/ikan bilis(ditumbuk)
Bawang besar 2 biji
Kunyit
Garam
Gula
Cili kisar 2 sudu/10 tangkai cili kering
Air panas 3 cawan
Air biasa
Cara-cara:-
1. Pisahkan jagung dari tongkol. Xperlu rebus. Aida terus potong guna pisau nipis2...
2. Dalam satu besen/bekas masukkan jagung tadi, teping jagung, udang kering/ikan bilis, bawang, kucai, garam, gula & kunyit. Gaul hingga sebati dan tepung jadi berseroi macam serbuk roti. Rasa cucur akan berbeza bila akan gaul dengan tidak gaul seblum masukkan air
3. Masukkan cili kisar
4. Masukkan air panas 3 cawan
5. Slebihnya masukkan air biasa sehingga anda selesa untuk menjemput adunan tadi... aida prefer guna tangan 😂😂
6. Jemput adunan dan masukkan ke dalam kuali yg minyakknya betul2 panas
No comments:
Post a Comment